Tallarín saltado

08.02.2018

INGREDIENTES: (6 personas)

  • ½ Kilo de carnes de res o pollo
  • 2 Cebollas grandes
  • 3 Tomates medianos
  • 4 Cucharadas de Siyau KIKKO
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 750 grs. De Tallarines
  • Pimienta al gusto

  • PREPARACIÓN:
    Troce la carne o pollo y macérela con SIYAU KIKKO y el ajo molido, dórela y agregue la cebolla y el tomate cortado en rajas, espolvoree con pimienta y deje cocinar, finalmente mezcle con los fideos previamente cocidos

Lomo saltado

08.02.2018

INGREDIENTES: (8 personas)

  • 1kg. Carne de Res en trozos
  • ½ Kg. De cebolla ya cortada en tiras
  • 250 gr. De tomate pelado y cortado a lo largo.
  • 1 Kg. Papa blanca cortada
  • Sal, pimienta y ajos al gusto
  • 1 Chorrito de Siyau Kikko
  • 3 Cucharaditas de perejil picado
  • Aceite Vegetal

  • PREPARACIÓN:
    En un Recipiente sazonar la carne con sal, pimienta, ajos y siyau KIKKO, luego freír las papas. Calentar el aceite en la sartén por unos minutos a fuego alto, colocar la carne una vez cocida adicionar la cebolla y tomate moviéndolos constantemente. Agregar un chorrito de vinagre KIKKO notará un flambeado característico del preparado de este plato, separar la sartén del fuego. Servir.

Arroz chaufa

08.02.2018

INGREDIENTES: (8 personas)

  • 1 Kg. De Arroz
  • 250 gr. De filete de pollo
  • 4 huevos
  • Cebolla china cortada en trocitos
  •  pimiento rojo, cortado en tiras
  • 2 cucharadas de Kión rallado
  • 1 chorrito de Siyau Kikko
  • Aceite vegetal y de ajonjolí
  • Una pizca de sal

  • PREPARACIÓN:
    Preparar el arroz con menos sal o sin sal. Batir y freír los huevos, luego cortarlo en trozos. Cortamos en trozos el pollo y freímos. En una sartén adicional ponemos el aceite y freímos el Kión rallado, agregamos el pimiento rojo y la cebollita china picada, dejando cocinar y añadimos un chorrito de Siyau KIKKO. Finalmente se agrega el arroz y mezclamos todo en la sartén. Servir.

Pollo al siyau

08.02.2018

INGREDIENTES: (8 personas)

    • 8 presas medianas de pollo y/o carne
    • 1 cucharadita de Kión rayado
    • 3 dientes de ajo machacado
    • 1 Chorrito de siyau KIKKO
    • ½ cucharadita de pimienta
    • 1 cebolla mediana picada
    • 4 cucharadas de aceite

    • PREPARACIÓN:
      Mezcle todos los ingredientes menos la cebolla y el aceite, en esa mezcla macere las presas mínimo 2 horas o toda la noche. Retire las presas escurriendo la salsa y fríelas. Separe las presas y en el mismo aceite fría la cebolla picada chiquita; cuando la cebolla esté cocida coloque nuevamente las presas, vierta encima la salsa del macerado y caliente a fuego alto hasta que hierva, baje a fuego lento y cocine con la olla tapada durante 20 minutos. Si la salsa resultara muy espesa agregue un chorrito de agua caliente. Servir.